Binnenkijken in Sergio Herman’s restaurant The Jane
in Antwerpen, designed by Piet Boon
Ruim vier jaar geleden bedachten Michelin-sterrenchef Sergio Herman en chef-kok Nick Bril een nieuwe restaurantvisie.
Samen met Piet Boon® Studio brachten ze hun fine dining meets rock ’n roll-formule naar een mystieke plek in Antwerpen.
In de kapel van een voormalig militair hospitaal in de Belgische stad staat nu een high-end restaurant
met internationale allure.
Piet Boon® Studio is verantwoordelijk voor het interieurontwerp en de styling van The Jane.
En daar wil je gewoon een keer naar toe. Dus neem ik je mee….online dan….
Het oorspronkelijke altaar heeft plaatsgemaakt voor de keuken
Piet Boon® Studio koos ervoor om slechts het hoognodige in de kapel te restaureren en het historische gebouw verder zoveel mogelijk te conserveren. Authentieke materialen, of materialen die ‘mooi oud worden’, zorgen voor een sfeervolle ruimte. Het originele plafond is bewaard gebleven en het oorspronkelijke altaar maakte plaats voor de in glas omhulde keuken, waar Michelin-sterrenchef Sergio Herman en chef-kok Nick Bril zeer binnenkort hun kookkunsten zullen vertonen.
Pure en rijke materialen; in de keuken èn in het interieur
De gezamenlijke passie van Herman, Bril en Boon om met pure, rijke materialen te werken is tot uitdrukking gebracht in het interieur waarvoor onder andere gebruik is gemaakt van kwalitatief hoogwaardig natuursteen, leder en eikenhout.
Nieuwe servies-collectie Piet Boon
Piet Boon® Studio is tevens verantwoordelijk voor het glaswerk. Samen met het in woonaccessoires gespecialiseerde Belgische bedrijf Serax, ontwierp Boon een servies. Het servies draagt de naam Base by Piet Boon® en is een hoogwaardig porseleinen servieslijn, waarbij functionaliteit en design gecombineerd zijn. Het servies werdt voor het eerst in de Upper Room Bar van Restaurant The Jane gebruikt en zal later ook op andere locaties te zien zijn.
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
Geweldig hè? Je ziet hier duidelijk de invloed van Studio Job; in het patroon ontdek je altijd een verborgen boodschap!
dat glas in lood ook, gewoon ernstig mooi!!